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蒜香菠菜墨鱼面

材料

熟墨鱼面180g


蒜头6～8瓣


辣椒1条


菠菜3～5颗


盐适量


黑胡椒少许

做法

1. 

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   1.准备所有食材，清理与清洗之。

2. 

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   2.菠菜切段；蒜头切片；辣椒切约小圆片。

3. 

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   3.起锅开小火，倒入少许橄榄油，加入蒜片先两面煎至浅金黄酥脆，先起锅备用。 (本步骤就完成了蒜片与蒜油，蒜油于下一步骤使用)

4. 

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   4.放入辣椒拌炒，炒出香气。

5. 

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   5.再放入菠菜梗拌炒几下。

6. 

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   6.加水120cc(3/4米杯)及放入墨鱼义大利面，煮滚。

7. 

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   7.再加入菠菜叶拌炒，以盐、黑胡椒调味，拌匀收汁即可。

8. 

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   8.盛盘，再撒上步骤3.完成的蒜片即可。