牛肉炒笋怎么做 牛肉炒笋的做法

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步骤1

食材:牛里脊肉150克、竹笋200克、姜2克、大蒜2瓣、淀粉2克、食用油10克、料酒1克、生抽2克、盐1克、黑胡椒粉1克。

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步骤2

竹笋切丝。

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步骤3

姜切丝。

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步骤4

大蒜切片。

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步骤5

牛肉切丝。

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步骤6

加入料酒、少许盐、1克黑胡椒粉、淀粉,拌匀腌制10分钟。

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步骤7

炒锅中油温5成热时,下入蒜片、姜丝爆香,下入竹笋略炒,调入少许盐炒匀,盛出备用。

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步骤8

锅中留底油,油热后放入牛肉,滑散,炒至牛肉变色,加入竹笋同炒,放入生抽炒匀即可。

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