凉拌海蜇皮&海蜇头
材料
海蜇皮3片
海蜇头3块
红萝卜适量
小黄瓜1.5条
酱油2T
乌醋1T
柠檬汁2T
蒜末3T
辣椒末半条
砂糖3T
香油适量
做法
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1
海蜇皮&海蜇头用冷开水反复搓洗换水直到无异味
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2
小黄瓜&红萝卜切斯加少许盐巴杀青除水.备用
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3
海蜇切适当大小.川烫3-5秒后浸泡冰水.冷却后沥干水分
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4
酱料部分拌匀.加入沥干海蜇&小黄瓜
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5
所有材料拌匀即可