蜇皮黄瓜丝 ☆唬很大海蜇皮 5的做法_蜇皮黄瓜丝 ☆唬很大海蜇皮 5怎么做_蜇皮黄瓜丝 ☆唬很大海蜇皮 5的家常做法_陈敬伦

蜇皮黄瓜丝 ☆唬很大海蜇皮 5

材料

食材︰海蜇皮丝(约200g)1小碗


食材︰小黄瓜2根


食材︰大蒜2粒


调味料︰盐适量


调味料︰白醋1小匙


调味料︰麻油1大匙

做法

1. 

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   海蜇丝清洗后，持续浸泡冷开水换水去咸(起码3次)

2. 

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   小黄瓜切丝，大蒜拍裂切碎 备用

3. 

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   水烧开(或烧半锅水)，海蜇丝置滤网上，以滚水浇淋

4. 

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   让海蜇丝变卷曲并增加脆度

5. 

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   浸冰水冷却，将黄瓜丝&海蜇皮装盘

6. 

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   调味料混合拌匀即成。

7. 

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   Tips ♠ 也可以改小黄瓜片配海蜇头。