海胆海鲜炖饭
材料
海胆4颗
虾子12尾
透抽300g
海胆酱适量
洋葱半颗
花椰菜适量
白饭3碗
奶油30g
黑胡椒适量
巴西里适量
做法
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1
食材如图～洗净后切成适合的大小备用（海胆可买剥好的较方便，不放也可以，因为已经有海胆酱）
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2
用奶油炒香洋葱丁，加水，用一些虾头下去炼高汤
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3
放入海鲜类食材，略煮一下，倒入海胆酱调味，此时可试咸淡，也可加一些黑胡椒
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4
放入煮好的白饭，搅拌均匀煮滚，放入海胆，煮至收汁
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5
盛盘上桌，稍微摆盘一下，可用干parsley装饰