裙带菜豆腐汤
材料
豆腐1块
干裙带菜2把
肉丸4个
花生油2勺
盐半勺
胡椒粉适量
葱头2瓣
做法
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1
裙带菜提前3分钟泡发。
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2
豆腐切块煎至两面金黄,这样煮着不易烂,也更香。(此步也可省略,直接下锅)
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3
葱头切碎,倒入花生油,放肉丸爆香。
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4
倒入开水,放入豆腐。
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5
煮1分钟左右,放入裙带菜。
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6
再煮2分钟,加入适量盐,胡椒粉,即成。