鱼肚羹的做法_鱼肚羹怎么做_鱼肚羹的家常做法_却问雁 鱼肚羹 材料 鱼肚,虾米,香菇,冬瓜,猪肉,姜片适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,马蹄粉适量 做法 1.鱼肚及虾米用清水浸软。 2.香菇用清水浸软后切粒。 3.冬瓜去皮洗净后切粒。 4.猪肉洗净后切粒,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。 5.锅内放少量油,烧热加入虾米爆香后将碟备用。 6.水烧开后加入姜片,然后加入鱼肚、虾米、香菇、冬瓜及猪肉粒煮15分钟。 7.然后加入马蹄粉水调成羹状,再加入适量盐调味即可。