蛤蜊冬瓜虫草花汤的做法_蛤蜊冬瓜虫草花汤怎么做_蛤蜊冬瓜虫草花汤的家常做法_董俊

蛤蜊冬瓜虫草花汤

材料

蛤蜊半斤


冬瓜1块


嫩姜丝3片


虫草花1撮


水800cc


鸡汤块1块


盐适量

做法

1. 

   1

   鸡汤块，1/2分量的嫩姜丝丢入水中煮滚，冬瓜切成厚片，熬煮至冬瓜成适当的软度。逐一检查蛤蜊，清洗后备用。虫草花过凉水备用。

2. 

   2

   放入虫草花，加盖小火煮两分钟，放入蛤蜊和剩下的姜丝，中火加盖30秒，开盖检查，待蛤蜊开始开口，盖上锅盖关火即可。