虫草花淮山杞子鸡汤的做法_虫草花淮山杞子鸡汤怎么做_虫草花淮山杞子鸡汤的家常做法_崔瑞九

虫草花淮山杞子鸡汤

材料

小鸡半只


虫草花10克


干淮山10克


枸杞5克


姜20克


盐适量

做法

1. 

   1

   小鸡洗净，剁成小块，汆水，捞出备用。

2. 

   2

   虫草花泡在水中10分钟沥干备用，枸杞洗净沥干备用，姜去皮切片。

3. 

   3

   加油热锅。爆香姜片，放入小鸡，翻炒至小鸡表面微上色。

4. 

   4

   放入淮山、虫草花，加入足量的水，大火烧开，转小火盖上锅盖，煮2小时。

5. 

   5

   加入枸杞，再煮15分钟，放盐调味。

6. 

   6

   出锅即成。