开阳白菜肉丸锅『淬酿开运年菜』的做法_开阳白菜肉丸锅『淬酿开运年菜』怎么做_开阳白菜肉丸锅『淬酿开运年菜』的家常做法_陈松根

开阳白菜肉丸锅『淬酿开运年菜』

材料

绞肉1斤


大白菜1颗


米酒1大匙


虾米适量


香菇3朵


太白粉1大匙


淬酿昆布酱油露1大匙


白胡椒粉少许


水适量


蛋1颗


盐巴1/2茶匙

做法

1. 

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   绞肉放入容器中加入米酒,蛋.酱油太白粉调匀不停搅拌至肉的筋性出来~这样口感才会Q弹多汁喔

2. 

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   挤成适合的大小放入油中炸至金黄捞出备用

3. 

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   大白菜洗净切大片,香菇切条,虾米泡一下水备用起锅炒香香菇与虾米

4. 

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   放入大白菜加入适量的水及酱油,白胡椒粉调味

5. 

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   煮到白菜变软倒入肉丸子一同煮到熟软入味即可