韭菜炒香干的做法_韭菜炒香干怎么做_韭菜炒香干的家常做法_乐乐 韭菜炒香干 材料 韭菜一小把(200克左右),香干6块,红椒一个,油适量,盐少许,生抽数滴 做法 1、韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝; 2、炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,如果太干可加入少许水; 3、不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入切成段的韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅。 小诀窍 1、肉食动物也可以加入一些肉丝、肉片等一起炒,味道不错。 2、我用的不辣的红色甜椒,仅为配色,没有可省略,如喜欢吃辣可以用比较辛辣的辣椒代替。