韭菜猪润枸杞汤的做法_韭菜猪润枸杞汤怎么做_韭菜猪润枸杞汤的家常做法_陈钊良

韭菜猪润枸杞汤

材料

猪润200克


韭菜100克


姜20克


枸杞10克


鸡汤1000毫升


绍兴酒20毫升


盐适量


猪润腌料：


大葱末50克


绍兴酒30毫升


豉油20毫升


白胡椒粉5克

做法

1. 

   1

   韭菜洗净切段，姜去皮切片。

2. 

   2

   猪润洗净切片，放入碗中，加入大葱末、绍兴酒、豉油、白胡椒粉，腌制10分钟。

3. 

   3

   煮滚一锅水，加入猪润汆水，沥干备用。

4. 

   4

   烧热锅，加少许油，炒香姜片，加入猪润翻炒1-2分钟，加入绍兴酒翻炒均匀。

5. 

   5

   加入鸡汤、枸杞大火烧开，转小火煮十分钟，加入韭菜煮五分钟。

6. 

   6

   加入盐调味，即成。