塔香菜脯蛋的做法_塔香菜脯蛋怎么做_塔香菜脯蛋的家常做法_陈浪

塔香菜脯蛋

材料

鸭蛋（鸡蛋）4颗


九层塔3/4碗


菜脯1/3碗


酱油2茶匙


（黑）胡椒粉适量

做法

1. 

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   1.准备食材；九层塔取叶清洗干净；菜脯（若太咸，可事先泡水约15-30分钟） 切细块，以少许油先炒去水份。

2. 

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   2.打蛋，加入菜脯及调味料，搅拌均匀。

3. 

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   3.再加入九层塔，拌匀即可。

4. 

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   4.起锅，放入适量的油（可比一般炒菜用量多一些），开中火烧热，倒入蛋液， 煎至底面微黄。

5. 

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   5.翻面再续煎至微黄色即可。

6. 

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   6.起锅盛盘。