凉拌香菜蛋皮的做法_凉拌香菜蛋皮怎么做_凉拌香菜蛋皮的家常做法_陈莲芳

凉拌香菜蛋皮

材料

新鲜香菜60g


鸡蛋3颗

做法

1. 

   1

   香菜洗净，先将须切掉；鸡蛋打散。

2. 

   2

   香菜先用热水烫一下，马上捞起来冰镇。敢吃生的也可以不用川烫。

3. 

   3

   冰镇

4. 

   4

   起油锅，分次将鸡蛋煎成蛋皮

5. 

   5

   沥干香菜后切段，蛋皮切成粗丝状，加入所有调味料拌匀

6. 

   6

   完成酸甜香的凉拌菜