菠菜培根磨菇欧姆蛋
材料
鸡蛋3颗
波菜1小株
磨菇4个
起司片1片
红、黄彩椒丁少许
培根2条
小黄瓜丁1小段
红萝卜末1小段
盐少许
美生菜数片
紫莴笋少许
红萝卜条1/2支
小黄瓜1支
和风酱适量
全麦土司2片
蜂蜜适量
芭乐1颗
甜桃1颗
冰块适量
做法
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1
先将红萝卜末、培根、磨菇下锅爆香炒出香气
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2
再加上切碎的波菜拌炒至熟，加入少许盐巴调味起锅备用
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3
接着将鸡蛋拌匀，放入平底锅以中小火控制火侯，再放入半炒的配料，铺上起司片，再小心的将鸡蛋对半翻起包住起锅
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4
菠菜培根磨菇欧姆蛋完成囉!
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5
另外搭配烤过的全麦吐司再涂抹香甜蜂蜜；将小黄瓜、红萝卜切成长条状搭配美生菜与紫莴苣淋上和风酱；最后使用新鲜水果芭乐与甜桃和冰块打成果汁，满满一桌是不是很健康美味啊!