材料
结球莴笋8~12大片
火鸡绞肉1磅(0.5kg)
白洋菇1杯
荸荠3/4杯
青葱3根
红萝卜;切丝适量
蒜头2~3瓣
植物油2大匙
酱油1/4杯
黑糖1大匙
米醋1大匙
做法
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1
今天用到的材料。荸荠是罐头装的,因为我住的地方买不到新鲜的,若你家附近的市场有卖新鲜的那最好。
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2
火鸡肉用酱油、黑糖和米醋先醃渍起来放旁边。
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3
将红萝卜、洋菇、荸荠、青葱和蒜头切好。放一些青葱进火鸡肉里一起醃渍。
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4
热油锅,下蒜头爆香个1分钟。再放入火鸡肉以中大火烹调至7分熟。
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5
分次加入荸荠和洋菇,因为洋菇比较快熟,所以后放。起锅前加入红萝卜丝。我本身不喜欢红萝卜,所以老公切得很细,想挑也挑不掉。这道菜绝对很适合挑食的小孩!
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6
结球莴苣用手撕成一片约手掌大小,将炒好的鸡松放置在生菜上就可以吃囉~喜欢吃菜的可以放两层生菜。
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