什锦娃娃菜鲑鱼烧的做法_什锦娃娃菜鲑鱼烧怎么做_什锦娃娃菜鲑鱼烧的家常做法_崔惠香

什锦娃娃菜鲑鱼烧

材料

鲑鱼肉中段1片


娃娃菜半颗


红萝卜1根


干香菇5朵


鸡蛋豆腐1盒


大蒜苗1根


蒜头5瓣


辣椒1根


米酒50cc


日式酱油50cc


泡香菇的水100cc


鲣鱼粉1小匙

做法

1. 

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   准备材料，鸡蛋豆腐切片，鲑鱼肉切片，娃娃菜去纤维切片，红萝卜切片，香菇泡水切成四等分，蒜切片，辣椒切段，大蒜苗切丝（最后装饰用）

2. 

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   香菇可以先用水冲过再泡水，泡香菇的水可以运来来作料理，会更香～

3. 

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   把鲑鱼放入锅中，小火慢煎到两面金黄上色，因为之后会烧煮，所以就不用盐醃制了

4. 

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   煎好的鲑鱼肉取出备用

5. 

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   煎鲑鱼肉会煎出油脂，就用煎出来的油煎鸡蛋豆腐，一样两面金黄上色，就可以取出备用

6. 

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   再把蔬菜类，放入锅中炒香

7. 

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   再把煎过的豆腐，鲑鱼放入，蒜片，辣椒，加入调味料

8. 

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   盖上锅盖烧煮8分钟

9. 

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   最后撒上蒜苗

10. 

    10

    完成上桌