酱烧芦笋猪肉卷的做法_酱烧芦笋猪肉卷怎么做_酱烧芦笋猪肉卷的家常做法_陈少杏

酱烧芦笋猪肉卷

材料

猪梅花肉数片


绿芦笋2～3根


酱油少许


香油1～2滴


蒜末1小匙


酒少许


黑胡椒少许


酱油(视肉卷量)1小匙


糖1/2小匙


水些许


大白粉(or面粉类)少许


牙签数根

做法

1. 

   1

   将肉成片状(勿太厚,不易熟),绿芦笋切成约5cm的长度,备用。酱料调和备用。

2. 

   2

   取一容器,将肉片至入醃酱料中拌匀,静置于冰箱醃半小时~1小时待用。

3. 

   3

   1).将已醃渍过的肉片平舖、洒上些许太白粉(勿多)、摆上数根绿芦笋后,由一侧卷起2).油锅下些许油热锅后,放入已卷好之肉卷,煎至每面上色后(约8.9分熟),倒入酱料使用中小火至酱料收干后,即可起锅,静置一会再把肉卷对切,即可漂亮上桌或入便当也很合适。