客家辣椒蒜苗五花肉
材料
五花肉一条
蒜苗2～3条
辣椒2条
蒜头3颗
油葱1小匙
酱油膏2大匙
白胡椒粉一点
米酒（可不加）一点
做法
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1
准备材料蒜头切成蒜末、辣椒切碎、蒜苗洗干净切段、五花肉切小块（约1公分）
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2
五花肉下锅把油逼出来（不要加油）。逼出来的油滤起来，再加入辣椒、蒜苗，蒜头炒一炒，加酱油膏、米酒（可不加）拌匀就好。最后装盘洒一些白胡椒粉完成。
小诀窍
一般用五花肉比较好吃