大白菜鸡汤
材料
去骨鸡腿肉1支
大白菜1/4颗
姜片3片
枸杞少许
青葱1支
盐适量
做法
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1
鸡腿去骨后切成适当大小,煮一锅滚水汆烫鸡腿肉,滚水内加入少许的盐及1片姜片去腥味,约2分钟捞起沥干;大白菜洗净切段,枸杞泡水洗净沥乾,姜切片,青葱切末备用。
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2
准备一个深碗,加入7分满量的冷开水,放入鸡肉及2片姜片,以电锅来炖煮,外锅放1米杯量的水。
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3
待电锅开关跳起后,把大白菜加入,外锅再放1米杯量的水。
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4
炖煮好后加入枸杞,盖上锅盖闷约10分钟。
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5
以盐调味,撒上葱花,清香鲜甜的大白菜鸡汤就完成了哦!