美颜豆苗上汤烩花胶的做法_美颜豆苗上汤烩花胶怎么做_美颜豆苗上汤烩花胶的家常做法_陈在胡

美颜豆苗上汤烩花胶

材料

鳘鱼胶2只


金华火腿15克


瘦肉70克


豆苗80克


姜4片


葱4条


白糖少许


胡椒粉少许


绍酒1.5茶匙


麻油0.5茶匙


上汤1.5杯


太白粉0.5茶匙


清水1茶匙


食用油少许

做法

1. 

   1

   豆苗洗干净, 沥干水份, 备用

2. 

   2

   将已浸发好的花胶切片, 瘦肉切成块和金华火腿切片; 调好太白粉水

3. 

   3

   烧热一锅水, 下豆苗灼熟

4. 

   4

   把豆苗排好在盘子上

5. 

   5

   烧热油后, 下姜葱爆香后灒绍酒, 盖上锅盖略焖一会

6. 

   6

   加入上汤, 瘦肉, 其次是花胶和金华火腿

7. 

   7

   再下糖, 胡椒粉, 麻油

8. 

   8

   盖上锅盖至再一次滚起后, 转小火焖煮20至30分钟

9. 

   9

   下太白粉水勾芡, 至汁变浓稠, 关火

10. 

    10

    把花胶排放在盘子上

11. 

    11

    即成美颜豆苗上汤烩花胶

12. 

    12

    上桌