豆苗蛋饼
材料
鸡蛋1
豆苗1把
盐喜好
胡椒粉喜好
美乃滋怕胖不要
做法
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1
左上起，平底锅(空锅)不放任何料转大火烧热锅子，在空锅子里面倒入一些水(防止干烧)，见平底锅水珠蒸发锅子差不多就热了(我都是这样判断锅子热了没)转小火，将拌匀的豆苗(请剪小一点比较快熟)+蛋汁(将盐巴胡椒都混入打匀)倒入锅内等待锅子凝固(勿翻面)
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2
开始凝固之时(因为不使用油所以一体成形的机率不大，易散)切成一个田字(等等比较好塑型)等到没那么湿时翻面
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3
放入盘中，调整一下，淋上喜爱酱汁(怕胖不要)，我淋上的是无脂美乃滋