上汤浸豆苗
材料
豆苗0.5斤
上汤1小盒
水1碗
咸蛋、皮蛋1只
蒜头6瓣
做法
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1
豆苗洗净后备用,咸蛋皮蛋煮熟后切成小粒备用。
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2
烧热油,将蒜头煎至表面有点焦色。
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3
倒入咸蛋皮蛋粒同炒,再倒入上汤及水。
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4
等汤煮滚后,放入豆苗煮熟即可。
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5
上桌。