苋菜豆腐羹的做法_苋菜豆腐羹怎么做_苋菜豆腐羹的家常做法_杜晓刚

苋菜豆腐羹

材料

苋菜一把


豆腐一盒


樱花虾少许


粹酿昆布风味和露一匙


胡椒粉香油盐适量


打全蛋一颗

做法

1. 

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   苋菜川烫后，冲冷水沥干备用，新鲜樱花虾稍微洗净沥干豆腐切丁备用

2. 

   2

   煮半锅水或高汤，将豆腐放入加盐，胡椒粉调味，煮滚后勾芡

3. 

   3

   苋菜切碎段拧干放入汤锅里

4. 

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   接着放入樱花虾，打一颗蛋加入，淋上少许香油

5. 

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   装盘，淋一匙粹酿昆布风味和露，增添汤头的鲜美~