芥菜干贝的做法_芥菜干贝怎么做_芥菜干贝的家常做法_崔惠香

芥菜干贝

材料

包心芥菜1棵


红萝卜适量


珠贝1/2杯


蒜末适量


盐适量

做法

1. 

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   备料:小干贝泡水蒸软.芥菜切不规则片状,和红萝卜丝煮过后冲冷水沥干备用

2. 

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   起油锅先将蒜末爆香,续入红萝卜拌炒

3. 

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   入芥菜拌匀,加蒜末、盐调味,倒入蒸好的干贝水续焖煮片刻(水不够可再加些),煮到芥菜软塌

4. 

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   将菜捞出至盘中再将蒸好的干贝平铺菜上,再将锅中汤汁淋入就完成了!(如要勾芡亦可,但不要太浓绸,薄芡即可)