1.韩国泡菜和紫菜饭包怎么做
材料：大白菜、蒜、盐、小鱼干、虾酱（我用的是朋友送的韩国虾酱，这个是配着吃的，所以可以根据自己的口味选择）、辣椒粉、糖。
辅料：西芹粒、甘笋粒各2汤匙，上汤5/4杯，葱粒少许，盐适量，胡椒粉少许
紫菜饭的做法：
1、冬菇浸软，切粒，加入少许油和生粉拌匀，火腿切粒，紫菜剪条。
2、米洗净，用上汤煮，待米汤煮热后，下冬菇粒、火腿粒、西芹粒、甘笋粒和调味料同煮。
3、饭煮熟时，撒上葱粒，拌匀成什锦饭。
4、取玻璃纸一张，放在做寿司的小竹席上，表面略为弄湿，将少许什锦饭放玻璃纸上，利用小竹席卷起玻璃纸，将饭搓卷成小圆柱状，以紫菜条包裹即成。
谢谢@！~
2.怎么做紫菜包饭
材料：烤紫菜2张，米饭一碗，白醋2大匙，盐，糖少许，蟹柳2条，玉米笋2条，胡萝卜 黄瓜1根 肉松 火腿 香肠 鸡蛋2只
那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~薄紫菜用微波炉烘半分钟，不要过头，懒人和无设备者还是可跳过这一步
鸡蛋（2个）摊成蛋皮，切长条。具体方法是：蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
胡萝卜、黄瓜各1长条。胡萝卜不会吃就算啦，辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成条啊。
把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的说。
米饭与水1:1煮熟后，盛入碗中，趁热加入寿司醋（白醋，糖，盐按5:2:1比例调制）搅拌均匀，米饭和醋的比例是5:1，然后将其放凉.
ps：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。不过一般都是等米饭温度略低于手温时，把紫菜放在寿司竹帘上摊开，把米饭平铺在紫菜上用勺子弄扁铺平（米饭的厚度大约0.5厘米），最好用专门制作紫菜，日本料理专用的紫菜就可以。铺米饭的过程要尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。（可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。）然后压实，并空出上端2厘米左右的紫菜。均匀放入适量蟹柳条，玉米笋和黄瓜.用手卷起竹帘，一定要卷紧，包成饭团。
打开时用刀切成1.5cm的小片就ok即可.
上面可以放点鱼子酱，还有，沾绿介茉和日式酱油吃才好吃.沙拉酱番茄酱什么的也可以。
另外，鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻也可搭配，这些东西看起来都没什么关系，可是搭配起来就会特别的好吃.^^（鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻等切成末 芝麻就不用切啦，该煮熟的也要提前煮熟），放在米饭中央.方法同上。
把卷好的包饭切成段装盘。趁热吃或者放在冰箱里冰了以后吃都可以，风味各异。
黄瓜，香肠（火腿也成）切丁，用番茄酱、沙拉酱、一点白糖拌匀 也可炒熟后加入
3.紫菜饭团的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
米饭3人份
火腿肠2根
紫菜适量
辅料
细盐
少量
麻油
3滴
紫菜饭团的做法
1.
米饭放碗里稍微晾凉一些，可以加一点点细盐调味，搅拌一下再晾凉（因为紫菜碎本身就有咸味，所以细盐放一点点就好，不妨也可以哦）。火腿肠切丁。家里没有紫菜碎的可以直接买美好时光啊玻璃海苔啊那种紫菜片，剪碎就好了。
2.
等饭稍微晾凉一些分次放入材料。过程中加入几滴麻油，饭会更香。（分次放入材料是为了能更均匀，尤其是紫菜碎，很容易就跟饭粘在一起成一块了）。
3.
搅拌好之后就可以揉成团啦！
4.紫菜饱饭的正确做法
制作食材
烤紫菜两张，米饭一碗，白醋两大匙，盐、糖少许，蟹柳两条，玉米笋两条，胡萝卜、黄瓜一根，肉松，火腿，香肠 鸡蛋两只
制作流程
1、紫菜是薄的，一片片的。不是平时做汤的那种。当然是韩国运来的味道最正宗。薄紫菜用微波炉烘半分钟，不要过头，懒人和无设备者可跳过这一步。
2、鸡蛋（2个）摊成蛋皮，切长条。具体方法是：蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
3、胡萝卜、黄瓜各一长条。胡萝卜不会吃就不用，辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己喜欢的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成条。
4、把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗。
5、米饭与水1∶1煮熟后，盛入碗中，趁热加入寿司醋（白醋，糖，盐按5∶2∶1比例调制）搅拌均匀，米饭和醋的比例是5∶1，然后将其放凉。
5.紫菜饭团怎么做
紫菜饭团
原料：海苔1袋，肉枣200克 黄瓜1根 胡萝卜1根 米饭半碗
调味料：白醋2大勺，白糖1大勺 盐少许
做法：
1.准备好原料，肉枣蒸熟放凉。
2.黄瓜，胡萝卜去皮切小丁加少许油炒断生就可以，加入放凉的新鲜米饭里面再加入醋，糖，盐调的汁。
3.一起拌匀，海苔剪成小方块，包入拌好的米饭，肉枣用虎口捏起来就可以。
6.谁知道紫菜饭团怎么做啊
材料准备： 1、熟米饭（1碗为例） 若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭了。
有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的说。 2、紫菜（1片） 那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种啊。
当然是韩国运来的味道最正宗了~ 3、鸡蛋（2个） 摊成蛋皮，切长条。 4、胡萝卜、黄瓜各1长条。
5、辅料 肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成条啊。
6、佐料：白糖、白醋、盐少许，喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。 开工： 1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量，然后搅拌均匀，放在一边晾着。
懒人可跳过此步。 2、蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。
懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。 3、把紫菜用微波炉烘半分钟。
懒人和无设备者还是可跳过这一步。 ps：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。
4、铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来。一定要卷紧（最好有寿司竹帘）。
5、打开时用刀切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱，推荐配合绿芥末和日本酱油吃。
材料：烤紫菜2张，米饭一碗，白醋2大匙，盐，糖少许，蟹柳2条，玉米笋2条，胡萝卜 黄瓜1根 肉松 火腿 香肠 鸡蛋2只 那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~薄紫菜用微波炉烘半分钟，不要过头，懒人和无设备者还是可跳过这一步 鸡蛋（2个）摊成蛋皮，切长条。
具体方法是： 蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
胡萝卜、黄瓜各1长条。胡萝卜不会吃就算啦，辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。
除了肉松，其它能切的要切成条啊。 把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的说。
米饭与水1:1煮熟后，盛入碗中，趁热加入寿司醋（白醋，糖，盐按5:2:1比例调制）搅拌均匀，米饭和醋的比例是5:1，然后将其放凉. ps：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。不过一般都是等米饭温度略低于手温时，把紫菜放在寿司竹帘上摊开，把米饭平铺在紫菜上 用勺子弄扁铺平（米饭的厚度大约0.5厘米），最好用专门制作紫菜，日本料理专用的紫菜就可以。
铺米饭的过程要尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。
（可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。）然后压实，并空出上端2厘米左右的紫菜。
均匀放入适量蟹柳条，玉米笋和黄瓜.用手卷起竹帘，一定要卷紧，包成饭团。 打开时用刀切成1.5cm的小片就ok即可. 上面可以放点鱼子酱，还有，沾绿介茉和日式酱油吃才好吃.沙拉酱番茄酱什么的也可以。
另外，鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻也可搭配，这些东西看起来都没什么关系，可是搭配起来就会特别的好吃.^^（鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻等切成末 ，芝麻就不用切啦，该煮熟的也要提前煮熟），放在米饭中央.方法同上。 把卷好的包饭切成段装盘。
趁热吃或者放在冰箱里冰了以后吃都可以，风味各异。 黄瓜，香肠（火腿也成）切丁，用番茄酱、沙拉酱、一点白糖拌匀 也可炒熟后加入。
7.紫菜包饭怎么做呢
紫菜包饭具体做法如下：·原料：熟米饭400克，菠菜60克，胡萝卜1/2根，鸡蛋1个，紫菜4张，牛肉馅30克，蒜末8克，白芝麻10克调料：生抽1茶起，盐2茶题，香油2汤匙，黑胡椒粉1/2茶&，糖1/4茶& （约1克）做法：将菠菜洗净，去掉老根，放入加了少许盐（分量外，约1克）的开水中，焯烫2分钟后 捞出，挤干水分，备用：胡萝卜去皮，切成与紫菜等长、0。
5厘米宽的条，撒入少许盐（分量外，0。5克），腌5分钟。
牛肉馅加生抽、糖、黑胡椒粉、蒜末、香油（分量外，1毫升）拌匀〖。炒锅加油烧至五 成热，下入牛肉馅，炒熟（约2分钟）。
鸡蛋打散后，倒入平底锅中，中小火摊成蛋皮，放凉后，切成与胡萝卜条等长、等宽 的条，备用。 将盐、香油、白芝麻放入米饭中拌匀。
将一张紫菜（粗糙的那面朝上）放在卷帘上， 铺上少许米饭，四边保留，不铺米饭，用手按平整，在米饭的中间位置依次放入胡萝卜条、蛋 皮、菠菜、牛肉馅（。将卷帘对折，用一只手紧紧捏住下端，形成水滴的形状即可（。
切开时，为了防粘，可以在刀上沾少许水，切成自己喜欢的长短即可。
8.那种有紫菜的饭团是怎么做的
嘿嘿，我豆最喜欢吃了，到底是啷个做的哟？>
米饭 （热的）（可以大米、糯米等掺着煮）
紫菜4张 （是那种薄的一片一片的，不是作汤的那种）
胡萝卜长条（也可以是黄瓜）
白糖、白醋各3大匙
盐少许
步骤：
1. 在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦，然后搅啊搅搅拌均匀了，放在一边晾着 2 烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭是只晾了一会，不太烫就行。
3. 然后铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，一定要卷紧，想吃多少卷多少，再用刀切成小片4 紫菜包饭作好了，吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油，口味自主。
9.紫菜包饭的正宗做法,紫菜包饭怎样做才好吃的做法步骤
紫菜包饭（详细版）的做法步骤
1
秋田小町寿司米，按照平时蒸饭的比例，但是我试验后觉得米粒偏烂，就减少了水的份量，家庭制作可以用普通的大米，反正蒸出的米饭效果最好是粒粒分明，不硬不烂。寿司醋的比例：50ml白醋：20g白砂糖：10g盐。
2
原则上来说是用木盆搅拌的，家里没有，就凑合啦。米饭蒸好后稍微晾凉就可以倒入调好的寿司醋，从下往上，或划刀的手势来搅拌均匀，不喜欢太重的口味就可以少放一些，喜欢重口味的就多放一些寿司醋，米饭继续放置热度散发，因为寿司是冷食的。
3
大根条，肉松。
4
金锣火腿肠切条，少油煎香，其实直接吃就可以了，可是我要求完美，总感觉煎完的好吃些，香些。
5
胡萝卜煎熟，去除生味，也有利于胡萝卜素和营养的吸收，这步骤是有必要的。
6
鸡蛋打散。
7
煎成蛋饼，切条，黄瓜去籽切条，步骤图省略。
8
准备工作做好就可以开始包了，一张紫菜皮，手蘸冷开水，取适量米饭平铺好。
9
中间部位涂上千岛酱，比挤酱在紫菜包饭外面更好吃。
10
放肉松。
11
放所有准备好的食材：火腿肠、胡萝卜、鸡蛋、大根条、黄瓜。
12
尽量卷严实 一些，一根紫菜包饭就做好了。
13
我做了那么多，哈哈，是卖的。
14
去掉紫菜包饭的头尾，切一口大小即可。
15
取一个干净的锅，放少许油烧热，下入洗净切段的金针菇，少许食盐，胡椒粉，白糖，生抽翻炒，金针菇很容易熟，变软后下入切好的大蒜，香油，鸡粉，翻炒均匀一分钟即可出锅。