芥蓝炒肉丝的做法_芥蓝炒肉丝怎么做_芥蓝炒肉丝的家常做法_崔秀莉

芥蓝炒肉丝

材料

芥蓝菜1把


酱油露2大匙


肉丝100g


香油1小匙


白胡椒粉少许


蒜头2瓣


盐少许

做法

1. 

   1

   食材大集合。蒜头切末,芥蓝菜洗净分成菜梗及菜叶切段。

2. 

   2

   肉丝以1/2匙酱油露(份量外).香油.白胡椒粉稍醃。

3. 

   3

   起油锅拌炒肉丝至7分熟盛起备用。

4. 

   4

   同一锅添1大匙油加入蒜末爆香,先下菜梗炒约1分钟。

5. 

   5

   再下菜叶拌炒至软化。

6. 

   6

   将作法3.的肉丝投入,并沿着锅边加入2大匙酱油露呛出酱香。

7. 

   7

   续拌炒并试味道加塩调味。

8. 

   8

   快炒后的芥蓝肉丝充满酱香味,十分下饭哦!