炙烤松阪猪苹果芝麻菜沙拉 378卡
材料
松阪猪肉 100g,盐 1ml,黑胡椒 0.5ml,芝麻叶 100g,苹果 1颗(以200g计),无花果 1颗(以50g计),榛果 5颗(以25g计),榛果油 5ml,香槟醋 30ml
做法
1、不沾锅中火加热，将 松阪猪肉 表面煎至焦糖色后放入烤箱，烘烤10分钟。
2、烤箱取出后静置10分钟再切片(以避免肉汁快速流失)，撒上 盐(1ml) 及 黑胡椒 调味。
3、将 苹果切片、无花果对切成8等份。
4、在盘中依序放上 芝麻菜、苹果切片 及 无花果，淋上 榛果油(5ml) 及 香槟醋(15ml) 。
5、摆上 松阪猪肉切片 及 榛果 即完成