蚝油炒芥兰的做法_蚝油炒芥兰怎么做_蚝油炒芥兰的家常做法_老上海 蚝油炒芥兰 材料 芥兰菜300公克,蚝油1小匙,鲜鸡粉1小匙,糖1/3小匙,酱油膏1/3小匙,太白粉1小匙,高汤110㏄ 做法 1.)将芥兰菜洗净后切段,汆烫后捞起沖冷水,以保持鲜绿色,放凉备用。 2.)将所有调味料放入锅中煮开,等浓稠时熄火盛起,即为蚝油芡。 3.)将芥兰菜炒熟,淋上蚝油芡即可。