西芥兰炒鸡片 Chicken Broccoli的做法_西芥兰炒鸡片 Chicken Broccoli怎么做_西芥兰炒鸡片 Chicken Broccoli的家常做法_褚旭国

西芥兰炒鸡片 Chicken Broccoli

材料

去骨鸡胸肉(切薄片)一碗


绿花菜1棵


红萝卜片(可省略)少许


蒜头(切片)数办


糊椒少许


盐少许


太白粉1大匙

做法

1. 

   1

   去骨鸡胸肉切薄片加少许盐, 糊椒和太白粉抓匀备用; 绿花菜1棵(冲水洗净、切小朵);

2. 

   2

   热油锅, 爆香蒜片

3. 

   3

   加入鸡胸肉片大火快炒2-5分钟或至鸡肉变色, 起锅备用

4. 

   4

   原炒锅加少许油加热, 放入绿花菜和红萝卜片大火略炒1-2分钟

5. 

   5

   加少许水(约两汤匙), 马上盖锅, 让水气蒸煮绿花菜2-4分钟直到绿花菜熟透

6. 

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   倒入鸡胸肉片, 加盐, 糊椒调味, 一起拌炒一下即可装盘上桌