菜脯豆干炒马兰头的做法_菜脯豆干炒马兰头怎么做_菜脯豆干炒马兰头的家常做法_董全

菜脯豆干炒马兰头

材料

马头兰250g


头腐干2个


菜脯20g


蒜2粒


盐半茶匙


糖1茶匙


香油15ml


酱油10ml


白胡椒粉少许

做法

1. 

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   预备食材。

2. 

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   先把马兰头冲水洗干净。

3. 

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   大火烧热锅中的水，下少许油，放入马兰头氽烫1分钟。

4. 

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   捞出放入冷开水降温，然后挤去马头兰中的汁水，之后切碎备用。

5. 

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   把豆腐干切碎。

6. 

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   菜脯切碎。

7. 

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   蒜切碎，放入油锅里以大火炒香。

8. 

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   然后下菜脯。

9. 

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   下豆干碎，马兰头和盐炒5分钟即可。

10. 

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    如果想把这道菜做得美，可以用碗或模具，把煮好的马兰头放入容器，压实，然后倒置就能做出好看的形状。

11. 

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    可以在添加一些油葱酥（炸干葱）伴吃。