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凉拌马兰头

材料

马兰头半斤，五香豆腐干3块，盐，味精，麻油适量，红圣女果1个（装饰）

做法

1、清洗后将马兰头入沸水焯熟，捞出稍凉后用手挤干汁水切碎；

2、五香豆腐干切细丁；

3、将马兰头和豆干丁放碗中加入盐、味精、麻油拌匀即可。

小诀窍

1、野菜焯水后要挤干汁水，否则很多水拌出来不成样子。

2、此做法也适合荠菜、蒿菜等，拌出来很香啊~