紫苏番茄鸡丝沙拉 夏♥鸡丝轻食 2的做法_紫苏番茄鸡丝沙拉 夏♥鸡丝轻食 2怎么做_紫苏番茄鸡丝沙拉 夏♥鸡丝轻食 2的家常做法_陈伟朝

紫苏番茄鸡丝沙拉 夏♥鸡丝轻食 2

材料

鸡胸肉(约120g)1块


番茄2粒


紫苏叶10片


嫩姜(或蒜泥1/2粒)1块


酱汁︰红酒醋(或白醋)1大匙


酱汁︰糖2小匙


酱汁︰橄榄油2小匙


酱汁︰盐少许

做法

1. 

   1

   鸡胸肉加葱姜米酒冷水入锅，煮10分钟(沸腾后关小火)，熄火焖5分钟

2. 

   2

   以筷子插入拔起，若无血水冒出凝结，即全熟 (图示为2块鸡胸，本篇使用1块)

3. 

   3

   取出放凉，撕成细丝备用

4. 

   4

   番茄切碎，加入所有酱汁拌匀

5. 

   5

   紫苏切碎、嫩姜磨泥，置于番茄碎上，食用前拌匀即成。