紫苏鸡肉丸的做法_紫苏鸡肉丸怎么做_紫苏鸡肉丸的家常做法_陈燕芳

紫苏鸡肉丸

材料

鸡胸肉500g


青紫苏叶2030片


香肠1根80g


米酒1大匙


酱油1大匙


太白粉1大匙


盐、胡椒适量

做法

1. 

   1

   将鸡胸肉剁泥，紫苏叶切细，香肠去皮拨散，所有材料混匀。

2. 

   2

   同方向搅拌，拌出黏性。

3. 

   3

   做出合适大小的鸡肉丸子，用平底锅两煎至酥香。

4. 

   4

   煎好就可上桌了。青紫苏有怡人的清新香气，和鸡肉很搭，丸子略有嚼劲，口感很好。加入香肠增加一些不同风味，也很不错，也可试试加入去了水分的豆腐。