羽衣甘蓝料理
材料
羽衣甘蓝1把
培根4片
蒜头2-3瓣
橄榄油少许
海盐少许
帕玛森起司少许
做法
-
1
先炒培根，中小火拌炒，用不沾锅，可以不放油，(非不沾锅放一点点油即可), 培根会出油，炒至个人喜欢的焦脆度，捞起
-
2
放入蒜末爆香，再放入羽衣甘蓝拌炒，加入少许水炒软羽衣甘蓝, 炒熟羽衣甘蓝后，再放回培根快炒一下就完成了! 酥脆的培根加软嫩青菜，口感层次比较丰富! 喜欢软嫩口感的培根的朋友，就不用捞起培根喽，可直接跟菜一起炒熟，培根就会是软嫩的!
-
3
另一道羽衣甘蓝脆片~ 1. 羽衣甘蓝洗净擦乾，摘除硬梗，留下叶子部份，掰成入口大小 2. 羽衣甘蓝两面用刷子刷上薄薄一层橄榄油、洒上少许海盐，均匀铺上烤盘，不要重叠 3. 烤箱130度中烤10-13分钟，中间将烤盘转向一次，或烤至酥脆即可
-
4
4. 烤完再洒上帕玛森起司就可以了! 羽衣甘蓝脆片吃起来像酥脆的海苔，要趁热吃! 凉掉苦味会跑出来~ 也可以用抹上麻油，洒上白芝麻，走另一个韩风口味~