桂花酒酿汤圆
材料
汤圆600g
白酒酿300g
桂花酿2大匙
开水600C.C
蛋3颗
做法
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1
煮开水
先来煮开水囉~~~~ -
2
开水滚后，一锅煮汤圆/一锅煮酒酿
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3
等汤圆有一半的量漂浮在锅中!且有比原本体积胀，通常有个技巧就是可以捏捏看~外皮太黏就太熟囉
汤圆捞起一旁放凉(会比较Q)，另一锅煮酒酿!倒入差不多准中小火~差不多2、3分钟有香味出来时~打上蛋花或是蛋一起煮。 -
4
要起锅前再加入汤圆和桂花酿一起煮，主要是不怕汤圆煮太烂~桂花的香味可以保存!
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5
一家人可以好好享用囉