1.西红柿炒鸡蛋 怎么做更好吃
番茄炒蛋的做法(最受欢迎家常菜)
材料:
中等个头的番茄。。2个
鸡蛋。。2个
盐。。少许
白糖。。少许
做法在图片上:
图1
图2
番茄炒蛋
2.西红柿凉拌面的做法,西红柿凉拌面怎么做好吃
用料
主料
西红柿250克
鸡蛋2个
面条(生)100克
辅料
柿子椒
40克
调料
色拉油
少许
食盐
适量
料酒
半勺
生抽
1小勺
小葱
8克
白糖
15克
白醋
1/8勺
西红柿凉拌面的做法
1.西红柿洗净,在顶部表面轻轻切十字,划破表皮即可
2.烧少量开水,把西红柿顶部向下放入锅中,煮10秒钟左右
3.用筷子或夹子将西红柿翻个,再煮5秒钟,捞出
4.青椒洗净切小块
5.将面下入开水锅中,滴入两滴油,放1克盐,煮开后视面条粗细中火煮2~5分钟左右至熟,捞出面条,放入盆中用凉水浸凉
6.将西红柿撕去外皮,切成块
7.鸡蛋打入碗中,加入料酒,少许盐,搅散
8.炒锅中倒入少许油,待油温略升倒入蛋液,翻炒成块,盛入碗中
9.将面条从凉水中捞出,沥去多余水。
10.炒锅中倒入少许油,放入葱花,略炒后放入西红柿块,放白糖、白醋、生抽、盐,略炒
11.倒入鸡蛋,略炒,大火收浓汤汁
12.面条盛入盘中,倒上炒好的西红柿鸡蛋即可
3.西红柿鸡蛋拌拉条怎么做如何做好吃
西红柿鸡蛋拌拉条
主料
主料:面粉,西红柿,绿甜椒,洋葱,鸡蛋西红柿一个,鸡蛋一个,洋葱半个,甜椒半个
辅料
食用油,盐,五香粉,鸡精适量
西红柿鸡蛋拌拉条的做法步骤
1. 提前一个半小时和面,提前那么长时间就是为了醒好面,和面时放点盐,增加面的筋道。面和好后每隔半个小时揉一次,醒面的时候可以准备菜
2. 鸡蛋打碎放少许盐备用,青椒切块,洋葱切细条,番茄滚刀切块,姜切碎备用
3. 将醒好的面用擀面杖干成筷子那么厚,长方形的面块,用刀切手指粗细条,用手稍微撮开,使劲拉成细条备用
4. 热锅倒少许油,炒鸡蛋盛出备用,再倒少许油,翻炒姜,青椒,洋葱,翻炒一会倒入番茄,放盐,五香粉,淋少许水,待炒出汤汁倒入鸡蛋,放少许鸡精,关火备用
5. 下面条,熟后控水捞到碗里
6. 将炒好的菜倒到面条上,一碗香喷喷的拌面就做好了
4.汤家常做法,正宗西红柿鸡蛋拌汤怎么做
主料
面粉
200g
西红柿
100g
鸡蛋
1个
辅料
香油
适量
盐
适量
韭菜
适量
步骤
1.准备适量的面粉,一个鸡蛋一个西红柿 备用
2.把面粉加上适量的水,用筷子搅拌起来成絮状
3.上锅烧水,等水开了,把拌好的絮状面疙瘩倒进去
4.等锅开了 ,加入切好的西红柿丁一起煮
5.然后在把鸡蛋磕到碗里,搅拌起来,倒进锅中
6.等锅内的拌汤煮好了,加上少许的盐和香油
7.最后把拌汤盛到碗里,把切好 韭菜撒到上面,搅拌起来,就可以喝了
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