~桂花酿银耳莲子甜汤的做法_~桂花酿银耳莲子甜汤怎么做_~桂花酿银耳莲子甜汤的家常做法_董加申

~桂花酿银耳莲子甜汤

材料

干燥白木耳约50g


新鲜莲子约75g


红枣约10粒


枸杞1大匙


桂花酿蜂蜜酌量


金门高粱酒2~3大匙

做法

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   先备齐所需材料(同提供照片)金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐，一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世。运用在这道甜汤中ˊ除了层次风味更棒ˊ还有画龙点睛的绝妙效果

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   白木耳用适量的水泡软(约20~30分钟)然后再多冲洗几次ˊ并将蒂头处去除ˊ撕成适当大小备用

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   枸杞洗净后ˊ用2~3大匙金门高粱酒浸泡备用

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   准备一适合汤锅ˊ摆入处理好白木耳ˊ莲子ˊ并加入足量水煮滚ˊ水滚后改用小火ˊ盖上锅盖续煮约25~30分钟ˊ最后完成前5分钟再加入红枣ˊ桂花酿蜂蜜

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   熄火前再加入事先浸泡的枸杞高梁酒即可

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   温润香醇ˊ美味可口桂花酿银耳莲子甜汤就完成囉。

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   浓郁酒香提升了风味确不呛口ˊ让这简单甜汤滋味更迷人ˊ非常适合现在微凉的天气享用ˊ试试看吧~

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   烹煮时间可依喜好口感自己增减ˊ喜欢木耳脆口些就减少时间ˊ喜欢浓绸滑顺就依分享标示时间。