1.怎么做好吃,小炒肉末的家常做法
非常好吃简单又下饭的家常菜。以前也没有做过，这次是想改变下做法，看到有农家小炒肉，家里有肉末，采用农家小炒的方法，真的好香，到最后饭都不够吃了。收藏在我的家常菜谱里了。（收起）
食材
主料
肉末
200g
辅料
杭椒
1个
红辣椒
1个
蒜苗
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.肉末
2.杭椒红辣椒各一个，蒜苗适量
3.将辣椒和蒜苗切碎
4.锅烧热，凉油
5.下肉末翻炒至肉变白，装盘
6.锅内重新下少量油，下切好的配料翻炒
7.加入肉末继续翻炒，加入适量的盐
8.最后加入少量的生抽提鲜
小贴士
肉末需要热锅凉油炒，才不会粘锅。
2.小炒肉怎么做好吃
家常小炒肉1.五花肉切薄片。
把肉在冰箱里冷藏一段时间，稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。2.青椒洗净后切成小段，大蒜切薄片，生姜切细丝。
青椒要选用尖椒，这样的青椒炒出来的味道是香辣的，辣辣的味道很足。3.锅里加少许油，放入五花肉片煸炒。
4.小火煸炒，直至肉片出油，微焦即可盛出。煸炒过的五花肉片，香而不腻，而且有韧劲有嚼头。
5.锅里留底油，放入姜丝、蒜片、豆豉爆香。6.倒入青椒段，稍微翻炒。
7.倒入1/2汤匙味极鲜酱油。8.锅里倒进少许剁椒，倒入煸过油的五花肉片9.倒入适量的料酒，翻炒。
10.加少许精盐，大火翻炒均匀后即可出锅。
3.小炒肉家常做法,正宗小炒肉怎么做
主料五花肉200克 辅料油适量盐适量青尖椒适量剁椒适量豆豉适量酱油适量大蒜适量生姜适量
步骤
家常小炒肉的做法步骤11.五花肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏一段时间，稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。
家常小炒肉的做法步骤22.青椒洗净后切成小段，大蒜切薄片，生姜切细丝。青椒要选用尖椒，这样的青椒炒出来的味道是香辣的，辣辣的味道很足。
家常小炒肉的做法步骤33.锅里加少许油，放入五花肉片煸炒。
家常小炒肉的做法步骤44.小火煸炒，直至肉片出油，微焦即可盛出。煸炒过的五花肉片，香而不腻，而且有韧劲有嚼头。
家常小炒肉的做法步骤55.锅里留底油，放入姜丝、蒜片、豆豉爆香。
家常小炒肉的做法步骤66.倒入青椒段，稍微翻炒。
家常小炒肉的做法步骤77.倒入1/2汤匙味极鲜酱油。
家常小炒肉的做法步骤88.锅里倒进少许剁椒，倒入煸过油的五花肉片。
家常小炒肉的做法步骤99.倒入适量的料酒，翻炒。
家常小炒肉的做法步骤1010.加少许精盐，大火翻炒均匀后即可出锅。
4.让人怀念的家常小炒肉怎么做好吃又简单
主料五花肉200g 辅料油适量盐适量青尖椒适量剁椒适量豆豉适量酱油适量大蒜适量生姜适量步骤家常小炒肉的做法步骤11.五花肉切薄片。
把肉在冰箱里冷藏一段时间，稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。家常小炒肉的做法步骤22.青椒洗净后切成小段，大蒜切薄片，生姜切细丝。
青椒要选用尖椒，这样的青椒炒出来的味道是香辣的，辣辣的味道很足。家常小炒肉的做法步骤33.锅里加少许油，放入五花肉片煸炒。
家常小炒肉的做法步骤44.小火煸炒，直至肉片出油，微焦即可盛出。煸炒过的五花肉片，香而不腻，而且有韧劲有嚼头。
家常小炒肉的做法步骤55.锅里留底油，放入姜丝、蒜片、豆豉爆香。家常小炒肉的做法步骤66.倒入青椒段，稍微翻炒。
家常小炒肉的做法步骤77.倒入1/2汤匙味极鲜酱油。家常小炒肉的做法步骤88.锅里倒进少许剁椒，倒入煸过油的五花肉片。
家常小炒肉的做法步骤99.倒入适量的料酒，翻炒。家常小炒肉的做法步骤1010.加少许精盐，大火翻炒均匀后即可出锅。
5.家常小炒肉的做法,家常小炒肉怎么做好吃,家常
1. 五花肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏一段时间，稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。
2. 青椒洗净后切成小段，大蒜切薄片，生姜切细丝。青椒要选用尖椒，这样的青椒炒出来的味道是香辣的，辣辣的味道很足。
3. 锅里加少许油，放入五花肉片煸炒。
4. 小火煸炒，直至肉片出油，微焦即可盛出。煸炒过的五花肉片，香而不腻，而且有韧劲有嚼头。
5. 锅里留底油，放入姜丝、蒜片、豆豉爆香。
6. 倒入青椒段，稍微翻炒。
7. 倒入1/2汤匙味极鲜酱油。
8. 锅里倒进少许剁椒，倒入煸过油的五花肉片。
9. 倒入适量的料酒，翻炒。
10. 加少许精盐，大火翻炒均匀后即可出锅。
6.怎么做好吃,自家小炒肉的家常做法
食材明细
猪肉一斤
尖椒2个
蒜末适量
姜片适量
洋葱适量
五香粉适量
料酒适量
酱油适量
盐适量
味精适量
鸡精适量
孜然粉适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
自家小炒肉的做法步骤
1
肉肥了点。哈哈
2
肥肉先放进去煸炒出油。然后再放比较瘦的。
3
当肉开始焦脆的时候放入姜片，蒜末炒出香味。可以放些五香粉。注意肉，焦熟就可以。别糊了。或者太焦。会咬不动哈
4
然后放入圆葱，翻炒两分钟。
5
放入尖椒。酱油，料酒，五香粉，孜然粉，翻炒一分钟。最后放入盐味精和鸡精以及韭菜。就完成啦
6
看看不p都好看吧。一个字儿，香
小窍门
猪肉最好五花肉。稍肥点没关系。如果榨出的油太多，可以撇掉部分。留适量就好。
7.小炒肉怎么做好吃,家常小炒肉的家常做法
小炒肉做法1.五花肉切薄片。
把肉在冰箱里冷藏一段时间，稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。2.青椒洗净后切成小段，大蒜切薄片，生姜切细丝。
青椒要选用尖椒，这样的青椒炒出来的味道是香辣的，辣辣的味道很足。3.锅里加少许油，放入五花肉片煸炒。
4.小火煸炒，直至肉片出油，微焦即可盛出。煸炒过的五花肉片，香而不腻，而且有韧劲有嚼头。
5.锅里留底油，放入姜丝、蒜片、豆豉爆香。6.倒入青椒段，稍微翻炒。
7.倒入1/2汤匙味极鲜酱油。8.锅里倒进少许剁椒，倒入煸过油的五花肉片。
9.倒入适量的料酒，翻炒。10.加少许精盐，大火翻炒均匀后即可出锅。