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橄榄菜肉碎四季豆

材料

四季豆，橄榄菜，肉末，红尖椒1个，葱末，姜末，蒜末

做法

1.准备材料

2.肉末用少许盐和料酒腌制片刻

3.四季豆切小段，开水里汆烫一分钟

4.捞出立即用冷水冲凉沥干水分

5.烧热油锅，锅中放入少量油

6.油热后放汆烫好的四季豆煸炒片刻盛出

7.另起油锅，煸炒肉末，盛出

8.锅中留底油，把尖椒圈、蒜末、姜末、葱末炒出香味

9.放四季豆和肉末一起煸炒片刻

10.放一勺橄榄菜，加一点糖，一点盐和鸡精调味出锅