鸡蓉豆腐荠菜羹的做法_鸡蓉豆腐荠菜羹怎么做_鸡蓉豆腐荠菜羹的家常做法_杜俐俐

鸡蓉豆腐荠菜羹

材料

软豆腐1砖


免治鸡肉250克


荠菜500克


葱20克


芫茜20克


鸡汤500毫升


水500毫升


鸡肉腌料：


绍兴酒1汤匙


砂糖1茶匙


盐及胡椒粉适量


生粉芡材料：


水100毫升


生粉30克

做法

1. 

   1

   免治鸡肉加入绍兴酒、砂糖、盐及胡椒粉切15分钟

2. 

   2

   豆腐沥干水后切粒

3. 

   3

   荠菜洗净沥干水，然后切碎

4. 

   4

   葱及芫茜切碎

5. 

   5

   锅里加入鸡汤及水煮滚

6. 

   6

   加入免治鸡肉煮5分钟

7. 

   7

   加入荠菜煮10分钟

8. 

   8

   加入豆腐煮滚

9. 

   9

   将生粉芡的生粉和水拌匀

10. 

    10

    慢慢加入汤中煮至微微稠身

11. 

    11

    洒上葱及芫茜碎即成