1.鸡菇菌的家常做法大全怎么做好吃视频
鸡菇汤的做法
主料:小母鸡600g
辅料:蘑菇80g,红枣10粒,黄芪15g,党参10g姜适量盐适量
步骤
1.新鲜小母鸡半只;
2.辅料准备好;
3.小母鸡洗净斩件备用;
4.所有辅料该洗的洗,该切片的切片;
5.蘑菇洗净备用;
6.鸡肉入沙煲中烧开,撇去浮末;
7.放入党参;
8.放入黄芪;
9.放入红枣;
10.再次大火烧开转最小火煲90分钟;
11.接着加入蘑菇,继续煲30分钟;
12.熄火,入盐调味即可;
13.成品。
2.鸡菇菌怎么做好吃
材料:光鸡(半只,350克)、鸡菇菌(50克)、红薯粉条(100克)、干辣椒(10只)、八角 (1粒)、葱(1根)、姜(2片) 调料:油(2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙) 步骤 1、光鸡洗净,斩成块状;红薯粉丝剪段,用清水浸泡至软;葱切段,姜切片。
2、鸡菇菌用温水泡发,剪去根部,洗净沥干水待用。 3、烧热2汤匙油,炒香葱段、姜片、干辣椒和八角,倒入鸡块和1汤匙料酒,快炒至鸡肉变色。
4、倒入鸡菇菌,与鸡块一同拌炒1分钟,注入2碗清水搅匀。 5、加入1/3汤匙盐、2汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙白糖调味。
6、加盖开大火煮沸,改小火炖煮20分钟,期间揭盖翻炒一下,以免粘锅烧糊。 7、放入红薯粉条拌匀,加盖续煮5分钟,煮至粉丝变软,汤汁浓稠,即可出锅。
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