1.酥炸红薯条的做法,酥炸红薯条怎么做好吃,酥炸
酥炸红薯条


小时候特别的爱吃油炸红薯片,每次都要妈妈买上一串,长大了就很少吃了,想吃也找不到那个奶奶卖了,今天在家做了一些给宝宝吃。
食材
红薯
半个
鸡蛋
1个
面粉
适量
白糖
2勺
水
适量
油
适量
制作时间:10分钟内用餐人数:步骤

1
准备食材:红薯,面粉,白糖,鸡蛋。

2
红薯去皮洗干净,用刀切条。

3
面粉里放入两勺白糖,喜欢甜的可以多放一点。

4
倒入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。再加适量的水。

5
搅拌可以流动没有颗粒就可以了。要是有的稀可以再加一点点面粉,我就是面粉放的多了,我还是觉得粘薄薄的糊炸出来好吃。

6
把红薯条放面糊里搅拌均匀。

7
油温六成,把红薯条放里面油炸,炸金黄就可以捞出来控掉油。

8
不烫手就可以吃了,挺好吃的一款油炸食品。
2
小贴士1.可以切片切条都可以。切片好熟一些。 2.可以蘸点番茄酱吃。 3.红薯甜可以不用放白糖,我这个红薯不甜所以放了一些白糖。
2.炸红薯条和薯条的做法,炸红薯条和薯条怎么做
食材
主料
红薯
2个g
土豆
2个g
辅料
盐
适量g
番茄酱
适量g
步骤
1.红薯削皮,切大条 (土豆和红薯一样,省略)
2.水适量加两勺盐浸泡切好的红薯条20分钟
3.然后一锅水烧开倒入红薯条煮5分钟
4.倒出沥干水分
5.烧开油,倒入沥干的红薯条炸成金黄
6.出锅,装盘,左边的是红薯条,右边的是薯条。个人口味可以放番茄酱或者孜然粉和辣椒酱
3.香酥地瓜条的做法,香酥地瓜条怎么做好吃,香酥
地瓜三个清洗 ,剥皮,去掉头尾少许部分,切成条状(紧记不要太细,否则容易断)在流水下冲掉淀粉,上沸水锅蒸2-3分钟,半熟。
拿出稍微晒晾,待热气散发,表面还有少许水分时,均匀沾上面粉,抖掉多余的面粉,动作要轻,不然会断的。鸡蛋打散,把沾过面粉的地瓜条,在裹上一层鸡蛋液,均匀沾上面包糖,沾 好后抖掉多余的糖。
锅中倒适量的油,油温加至七成左右熟时,下入地瓜条,最好炸上十秒钟即可不然颜色变的焦黄,口感过硬,影响美观。把地瓜条捞出来,继续加热油温,再次回锅复炸,逼出多余的油分,这时候只需十秒钟即可捞出,我用的是白色的面包糖如果的黄色的会更好看了,如果喜欢还可以配上沙拉酱或番茄沙司食用。
4.家常自制地瓜干怎么做好吃又简单,做法图
食材用料:红薯[图]红薯几个相克食物紫薯[图]紫薯几个相克食物菜谱做法:自制地瓜干的做法图解11.将地瓜洗净,放进高压锅煮15-20分钟。
自制地瓜干的做法图解22.煮熟的地瓜凉凉剥皮,切成长度差不多的条状。自制地瓜干的做法图解33.切好的地瓜晒上一整天,再将其装进耐高温容器里,放入微波炉高火转5分钟,取出凉凉。
(用微波炉是为了快速去除地瓜里的水分,缩短晾晒时间。)自制地瓜干的做法图解44.将制好的地瓜干放入密封盒即可。
菜谱小贴士:小贴士 1.地瓜煮到用筷子能轻易穿透就可以了。 2.地瓜进微波炉的时间要因地瓜本身的含水量而异。
3.要是有时间的朋友也可以将地瓜自然晒干,天气好的话大概3--4天就可以了,口感一样哦。
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