1.冰糖整梨怎么做
主料: 梨 1200克 枣(干) 500克
调料: 冰糖 250克 白砂糖 115克 各适量
冰糖整梨的做法:
1.梨子切去两端蒂,在有柄的一端雕上花纹,从下面用小刀挖去核和内筋,放入清水内,削去外皮后装入深盘内,加入白糖上笼蒸熟取出。
2.红枣洗净后装入碗内,加入水,上笼蒸半小时取出,撕去外皮,剔去内核,灌入整梨内蒸烂。
3.在一净锅中放入清水750克,下入冰糖和玫瑰糖15克烧开溶化,过罗筛,将锅洗净,倒入糖水烧开,同时将蒸熟的整梨分成10个小碗,装入糖入即成。
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2.梨子蒸着吃的操作步骤有哪些
1只雪梨,1袋冰糖,凉水
做法
1、建议用电饭煲炖,雪梨会比较烂熟。梨去皮去核之后切块同凉水一起入锅,水量多少自定;
2、电饭煲第一次水开之后放冰糖,继续煲半个小时以上。时间越长,梨子呈黄色、入口即化,上火、咳嗽、清肺。
梨子的作用很多,比喻什么清火啊,润肺啊,止咳啊,化痰啊,等等。这些就不多说了。深秋或者冬天吃梨,感觉太冰冷了,所以换个方式吃,又简单又可口又不会觉得冰。感冒的时候也可以吃,小孩子也可以吃。据说经常吃梨的人感冒都会少一些的。
3.请问冰糖梨的做法和功效是怎样的
冰糖煮梨是怎么做的
【组成】雪梨2个,冰糖适量。
【做法】雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内,加少量清水,炖30分钟,便可食用。
【功用】清心润肺,清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳稠者饮用。秋天气候干燥,一般儿童可作日常饮品
冰糖雪梨羹
原料:雪梨,性味甘微酸、凉,入肺、胃经。含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、维生素B、C等。功能润肺,生津,清热,化痰。
做法:先将雪梨削去外皮,用器具磨成茸状或者切成数块,加冰糖少许,清水适量,慢火蒸半个小时即可。
功能:有除痰,润肺,补肺的功效。不仅如此,而且冰糖雪梨羹味道鲜美,卖相更加,还是一道非常好吃的甜品。
如果煮的话效果没有蒸的好.
还有,这么做出来的梨会很烂,我一般只喝他当中的汁.
附:冰糖银耳雪梨的方法:
银耳 雪梨1个、红枣15粒、冰糖100克。
1、将银耳泡水、洗净、去蒂后,以滚水氽烫一下捞出,撕成小块备用,雪梨(鸭梨亦可)洗净,削皮,切块备用,梨皮用果汁机打碎备用。
2、银耳加上去籽的红枣加水煮10分钟,再加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调味。
功效:
润肺治咳、美容养生,滋润皮肤,抗皱美白。
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