1.香芋饼的做法,香芋饼怎么做
主料荔浦芋头500g糯米粉100g糖50g白芝麻100g辅料大豆油适量 步骤香芋饼的做法步骤11.将芋头削皮香芋饼的做法步骤22.切小块放压力锅蒸至排气闻到芋头香味关火香芋饼的做法步骤33.压力锅气排完后将芋块取出放盆内用饭勺压成泥,加入白糖香芋饼的做法步骤44.加入糯米粉搅拌均匀香芋饼的做法步骤55.和芋泥面团香芋饼的做法步骤66.分成50克左右的小团搓圆香芋饼的做法步骤77.放入装有芝麻的盆中粘上芝麻香芋饼的做法步骤88.用月饼模压成型香芋饼的做法步骤99.热锅放入大豆油,小火煎至两微黄,放入滤网滤油,趁热吃香糯软甜。
2.香煎香芋饼的做法步骤图,香煎香芋饼怎么做
食材用料
芋头一个(一斤多点)相克食物
糯米粉四勺
白糖两勺相克食物
油适量
香煎香芋饼的做法
1.准备好香芋头一个
2.去皮清干净切小块,用锅蒸熟,
3.芋头蒸熟准糯米粉,白糖,
4.香芋热热的下糯米粉,用勺子一起压碎,
5.再加白糖一起揉均匀,
6.揉制一捏就成块的就可以压模了
7.用模具压实,(如果家里没有模具的话就用手搓圆再用手压实)
8.做好了,准备煎了
9.平底锅刷一下油,下香芋饼下煎,中小火(火不能大,要不就容易焦)
10.煎制金黄再换一面煎制金黄,
11.煎好装盘,吃起
小贴士
香芋去皮时用个保鲜膜套住手,这样防止手会很痒,蒸香芋时看熟不熟了用筷子捅一下粉粉的就熟了,前香芋饼时火不要太太了
3.芋头怎么做好吃 蒸煎香芋饼的做法
芋头富含蛋白质,胡萝卜素,黏液皂素和多种维生素,属碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,而且芋头的氟含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
蒸煎香芋饼的做法:用料:芋头 300g 面粉 30g 粘米粉 80g 浓汤宝 1块 葱 1g 红椒 半个 香菇 两朵 玉米油 5ml做法步骤:1、准好食材,芋头去皮切小块,香菇,葱,红椒切碎。2、把切碎香菇,一块浓汤宝放到芋头碗里,放入电饭煲,隔水蒸熟,约15分钟。
3、蒸熟的芋头用勺子搅拌成泥。4、加入粘米粉和面粉。
5、加入葱花,红辣椒碎.6、混合揉成团(带手套揉,不然会粘手)。7、分成均匀的8等份。
8、把面团捏成三角形。9、电饼铛加热,刷上一层玉米油,放入饼胚,合上上盖。
10、煎5分钟左右就可以了。
4.香芋饼好吃么
芋头洗净蒸熟,去皮捣成泥,加糖和三分之一的糯米粉拌匀.
面包糠倒在盘子里,将芋泥挤成肉丸子大小的丸子,放到面包糠里,将其压成饼并粘满面包糠.
锅里加满油,中火将芋头饼炸黄即可.
明珠香芋饼
〖主料〗香芋 虾茸 鱼茸
〖辅料〗咸蛋黄 松仁
〖调料〗食用油 盐 味精
〖做法〗
1.香芋蒸熟并挤压成泥,然后将香芋泥、虾茸、鱼茸放入碗中,加盐和味精,搅拌均匀。
2.用手将拌好的香芋泥挤成丸子,放入煎锅中。然后咸蛋黄嵌入丸子中,丸子周围洒上松仁。
3.香芋饼被文火慢慢煎成金黄色即可装盘。
〖特色〗口感香嫩,光彩照人
奶香香芋饼
原料:粘米粉、奶香芋头馅、黑芝麻、面包粉、色拉油、干面粉
做法:
1.粘米粉用温水和匀揉成面团
2.将面团揪小块沾上干面粉檊成圆皮
3.包入奶香芋头馅压扁,沾上芝麻和面包粉
4.平底锅放色拉油烧至5分热就可放入做好的毛坯小火煎至两面金黄即可。
要点:粘米粉用温水(40度左右)揉成面团后立马包馅,不然冷后会变硬容易开裂,在包的过程中如果面团变硬的话可适量加点温水。
5.香芋饼真是香芋做的吗,有人说是工业调料做的,是乱说的吧
肯定是撒!但是这个很简单的啊。
自己在家就可以做的,,,,香芋饼,目前正是吃芋头旺季,家乡的香芋大量上市了。最喜欢芋头的香味了,香芋营养丰富,色、香、味俱佳,曾被人为蔬菜之王。
芋头做法甚多,咸的甜的,千变万化。做的方法可煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。”
用料主料香芋1000克辅料白糖100克香芋饼的做法1.小芋头清洗2.放进蒸锅里3.蒸半小时4.蒸熟5.去皮6.倒进白糖7.糖的多少因人而定8.用棒槌棒成泥10.搓成团,这个时候香芋泥有点粘手,放地冰箱冰二小时再做11.放进模具里12.压出饼形13.做好的香芋饼烹饪技巧 小芋头蒸熟去皮。
6.香芋饼怎么做
材料:
大香芋1/2只(去皮后约300g),糯米粉100g,澄面50g,淀粉25g,白砂糖20g,面包糠50g
做法:
将面包糠碾成细碎状。
香芋去皮洗净,切成2cm见方小块隔水蒸25分钟后,用刀背捣压成糊状。加入糯米粉、澄面、淀粉、白砂糖充分和匀。
将此时的香芋糊分成8-10份,搓圆,拍扁,制成小圆饼状,外层粘上细面包糠。
将炸锅温度控制在210度(八成热),香芋饼一个个下锅,并不断翻面,当呈金黄色时捞出沥干油分,即可装盘。
7.怎样做香芋饼,南瓜饼
南瓜饼的做法很多,比如:做法一:1.南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。
如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;2.南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;3.取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,包入适量红豆馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。
如此反复,将所有面皮和馅料用完;4.将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;5.平底锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。做法二:1.将南瓜去皮切片放在蒸笼里,高火30分钟蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖。3.准备适量的糯米粉,南瓜泥和糯米粉以1:1的比例,一点一点加入糯米粉。
(切记不能一下子加太多)4.和成南瓜面团,不沾手即可,(如果沾手下面煎就会失败)把面团分成若干小块,揉圆。5.把面团压扁,锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。
6.完成后把油滴干。(如不滴的话那就要放少油,就不好吃)南瓜饼的食用功效:酥软甜糯,香味醇厚,润肺健脾,镇咳化痰。
适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。香芋饼的做法:1.取槟榔芋头放入蒸笼中蒸熟,去皮搅烂,加入葱油、精盐、白糖拌匀,然后制成直径为5厘米的饼坯12个。
2.取鸡蛋打散,放入饼坯拖蛋液,取出后粘上面包粒、白芝麻、碎松仁,并用手轻轻按几下。3.油锅置火上,待油温约五成热时,将已做好的饼坯放入,小火炸至芋饼外皮金黄色、内断生时捞起,摆入盘中即可上桌。
8.香芋饼怎么做今天我买了一个大大的香芋,想做香芋饼,可是不知道确
香芋饼 本地的芋头开始大量上市,芋头是绿色食品可以降血脂,清肠胃,下面教大家做一道香芋饼。
芋头洗净蒸熟,去皮捣成泥,加糖和三分之一的糯米粉拌匀。 面包糠倒在盘子里,将芋泥挤成肉丸子大小的丸子,放到面包糠里,将其压成饼并粘满面包糠。
锅里加满油,中火将芋头饼炸黄即可。 明珠香芋饼 〖主料〗香芋 虾茸 鱼茸 〖辅料〗咸蛋黄 松仁 〖调料〗食用油 盐 味精 〖做法〗 1.香芋蒸熟并挤压成泥,然后将香芋泥、虾茸、鱼茸放入碗中,加盐和味精,搅拌均匀。
2.用手将拌好的香芋泥挤成丸子,放入煎锅中。 然后咸蛋黄嵌入丸子中,丸子周围洒上松仁。
3.香芋饼被文火慢慢煎成金黄色即可装盘。 〖特色〗口感香嫩,光彩照人 奶香香芋饼 原料:粘米粉、奶香芋头馅、黑芝麻、面包粉、色拉油、干面粉 做法: 1。
粘米粉用温水和匀揉成面团 2。 将面团揪小块沾上干面粉?g成圆皮 3。
包入奶香芋头馅压扁,沾上芝麻和面包粉 4。平底锅放色拉油烧至5分热就可放入做好的毛坯小火煎至两面金黄即可。
要点:粘米粉用温水(40度左右)揉成面团后立马包馅,不然冷后会变硬容易开裂,在包的过程中如果面团变硬的话可适量加点温水。 。