1.羊肉焖饼的做法,羊肉焖饼怎么做好吃,羊肉焖饼的家常
羊肉焖饼的做法1.材料: 小羊排 大蒜 姜 青红辣椒 花椒粒 酱油 大葱 干红辣椒 油盐 面粉 味精2.把面粉用温加盐合成光滑的面团,抹上一层植物油,用保鲜袋包好,醒面30分钟以上,这面和拉条子的面做法一样3.羊排切块4.羊排用凉水下锅焯水,捞起沥干水分5.大蒜去皮,大葱切段,姜切片,青红洗净切片6.热锅凉油,加羊排7.大蒜姜大葱花椒粒干红辣椒炒出香味,把羊排炒出水分8.加酱油翻炒均匀9.加水大火烧开10.转中火焖30分钟左右11.把面分成小剂子,擀成薄饼12.放进羊排锅里,13.加盖焖30——40秒左右,捞起薄饼,每个薄饼都这样做14.羊排焖快一小时后加盐青红辣椒片味精煮一会出锅15.把薄饼切成斜片16.摆在盘里,倒入焖好的羊排就好了。
2.羊肉焖饼怎么做好吃,羊肉焖饼的家常做法
主料
新鲜小羊排适量 面粉适量
辅料
花椒粒适量 干红辣椒适量
大蒜适量 青红辣椒适量
油盐适量 姜适量
酱油适量 味精适量
新疆特色小吃——羊肉焖饼的做法步骤
1. 把面粉用温加盐合成光滑的面团,抹上一层植物油,用保鲜袋包好,醒面30分钟以上,这面和拉条子的面做法一样
2. 羊排切块,用凉水下锅焯水,捞起沥干水分
3. 大蒜去皮,大葱切段,姜切片,青红洗净切片
4. 热锅凉油,加羊排
5. 大蒜,姜,大葱,花椒粒,干红辣椒炒出香味,把羊排炒出水分
6. 加酱油翻炒均匀
7. 加水大火烧开, 转中火焖30分钟左右
8. 把面分成小剂子,擀成薄饼,放进羊排锅里
9. 加盖焖30——40秒左右,捞起薄饼,每个薄饼都这样做
10. 羊排焖快一小时后加盐,青红辣椒片,味精煮一会出锅
11. 把薄饼切成斜片,摆在盘里,倒入焖好的羊排就好了
3.羊肉焖饼子的家常做法大全怎么做好
羊肉焖饼子的做法
1.面粉200克,温水130克加少许盐搅拌均匀和面,面和好后先醒15分钟在柔,就比较容易揉的很光滑
2.柔光滑的面团做成小剂子,每个小剂子上都涂抹薄油,用保鲜膜盖上备用
3.羊排洗干净控干水分,花椒、干辣椒、姜片、蒜洗干净备用,胡萝卜、土豆去皮切滚刀块泡清水里备用
4.锅里倒植物油把白糖炒到出沫子,快冒烟的时候把羊排倒进去翻炒,翻炒均匀后把姜片、干辣子、花椒倒进锅里继续翻炒
5.加少许酱油继续炒,炒出香味大概要十几分钟的样子
6.锅里加水,一定要漫过羊肉在多一些的水
7.大火烧开,中火把羊肉炖30分钟,把胡萝卜、土豆块和整瓣的蒜倒进锅里,加盐调味继续大火炖到胡萝卜、土豆块软烂
8.胡萝卜和土豆炖好了,首先盛出一小碗的汤(我的碗大,其实是一小碗的量),把醒好的面剂子擀成薄饼,擀好的博饼特别薄哦,可以隐约看到饼下面面板的纹路
9.把饼放在羊肉里,饼上面浇上少许我们提前盛出来的那小碗羊汤,一张熟了,在放第二张饼
10.以此类推把我们的饼子都焖熟,先盛出羊肉和胡萝卜土豆块,在把焖熟的饼子切小块放在羊肉上,香喷喷的羊肉焖饼,连菜带饭一锅出了
4.新疆羊肉焖饼子怎么做如何做好
用料 羊肉羊排 700面粉 200胡萝卜 400青椒 3个土豆 200姜蒜 适量干辣椒 适量草果 1粒八角 2粒花椒 10粒葱花 适量酵母 3克糖,酱油 适量新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 国内下少量糖,炒糖色,不会的话,这步可以省新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤1油热以后下羊肉翻炒新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤2羊肉炒到看不到血色,加入姜蒜,干辣椒,草果八角继续翻炒新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤3翻炒大约10分钟出香味以后,锅里加开水,把肉淹没的量,再加一些酱油,大火烧开以后,转中小火煮30分钟新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤4闷羊肉的时候.开始和面,200克面粉加酵母加水和面,不要太软,活好以后静止面团30分钟新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤530分钟后加入切好的胡萝卜块土豆块,继续闷煮新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤6撑着闷胡萝卜土豆的时间,把面团分成4分,做葱花饼(不放葱花的白皮饼也可以)新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤7都做好以后静置新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤8胡萝卜煮好以后,把饼擀开,一定要薄一定要薄一定要薄,重要的事情说3遍新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤9把饼放在国内,上面浇着汤汁,盖上锅盖,大火闷3-4分钟新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤10饼子闷熟以后会变透明新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤11闷好一张,取出再闷下一张新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤12最后放青椒翻炒即可出锅新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤13把做好的饼切成条新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤14一层饼一层羊肉放好新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤15最后成品,超级好吃新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤16小贴士我们大新疆的羊肉很好吃,没有膻味,如果是内地的羊肉,记得一定要多放姜片,酱油略多到一些,还可以加适量料酒把膻味压下去。
5.新疆羊肉焖饼子怎么做如何做好
用料
羊肉羊排 700
面粉 200
胡萝卜 400
青椒 3个
土豆 200
姜蒜 适量
干辣椒 适量
草果 1粒
八角 2粒
花椒 10粒
葱花 适量
酵母 3克
糖,酱油 适量
新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法
国内下少量糖,炒糖色,不会的话,这步可以省新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤1
油热以后下羊肉翻炒新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤2
羊肉炒到看不到血色,加入姜蒜,干辣椒,草果八角继续翻炒新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤3
翻炒大约10分钟出香味以后,锅里加开水,把肉淹没的量,再加一些酱油,大火烧开以后,转中小火煮30分钟新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤4
闷羊肉的时候.开始和面,200克面粉加酵母加水和面,不要太软,活好以后静止面团30分钟新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤5
30分钟后加入切好的胡萝卜块土豆块,继续闷煮新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤6
撑着闷胡萝卜土豆的时间,把面团分成4分,做葱花饼(不放葱花的白皮饼也可以)新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤7
都做好以后静置新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤8
胡萝卜煮好以后,把饼擀开,一定要薄一定要薄一定要薄,重要的事情说3遍新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤9
把饼放在国内,上面浇着汤汁,盖上锅盖,大火闷3-4分钟新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤10
饼子闷熟以后会变透明新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤11
闷好一张,取出再闷下一张新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤12
最后放青椒翻炒即可出锅新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤13
把做好的饼切成条新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤14
一层饼一层羊肉放好新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤15
最后成品,超级好吃新疆特色 好吃的羊肉闷饼子的做法 步骤16
小贴士
我们大新疆的羊肉很好吃,没有膻味,如果是内地的羊肉,记得一定要多放姜片,酱油略多到一些,还可以加适量料酒把膻味压下去
6.木垒羊肉焖饼哪家好吃,木垒羊肉焖饼的做法 最正宗的
1.材料: 小羊排 大蒜 姜 青红辣椒 花椒粒 酱油 大葱 干红辣椒 油盐 面粉 味精2.12把面粉用温加盐合成光滑的面团,抹上一层植物油,用保鲜袋包好,醒面30分钟以上,这面和拉条子的面做法一样3.21羊排切块4.12羊排用凉水下锅焯水,捞起沥干水分5.21大蒜去皮,大葱切段,姜切片,青红洗净切片6.热锅凉油,加羊排7.大蒜姜大葱花椒粒干红辣椒炒出香味,把羊排炒出水分8.1加水大火烧开9.2加酱油翻炒均匀10.转中火焖30分钟左右11.把面分成小剂子,擀成薄饼12.放进羊排锅里,13.加盖焖30——40秒左右,捞起薄饼,每个薄饼都这样做14.羊排焖快一小时后加盐青红辣椒片味精煮一会出锅15.把薄饼切成斜片16.摆在盘里,倒入焖好的羊排就好了。
7.木垒羊肉焖饼子怎么做
木垒羊肉焖饼的做法
1.材料: 小羊排 大蒜 姜 青红辣椒 花椒粒 酱油 大葱 干红辣椒 油盐 面粉 味精
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2.把面粉用温加盐合成光滑的面团,抹上一层植物油,用保鲜袋包好,醒面30分钟以上,这面和拉条子的面做法一样
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3.羊排切块
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4.羊排用凉水下锅焯水,捞起沥干水分
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5.大蒜去皮,大葱切段,姜切片,青红洗净切片
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6.热锅凉油,加羊排
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7.大蒜姜大葱花椒粒干红辣椒炒出香味,把羊排炒出水分
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8.加酱油翻炒均匀
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9.加水大火烧开
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10.转中火焖30分钟左右
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11.把面分成小剂子,擀成薄饼
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12.放进羊排锅里,
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13.加盖焖30——40秒左右,捞起薄饼,每个薄饼都这样做
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14.羊排焖快一小时后加盐青红辣椒片味精煮一会出锅
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15.把薄饼切成斜片
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16.摆在盘里,倒入焖好的羊排就好了
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