1.泡藕带爆炒牛肉的家常做法怎么做好吃
食材用料 泡藕带200g牛肉150g相克食物青椒、红椒各50g小米辣、大葱、生姜各5g鸡精5g食盐3g味极鲜10g泡藕带爆炒牛肉的做法1.准备食材主菜:泡藕带(加两个泡椒,里面自带,要三分之一藕带水)、牛肉(切小片)配菜:青椒(切片)、红椒(切片)作料:小米辣(切小圈儿)、大葱(切片)、生姜(切条)2.热油炒料油烧热后,放入葱、姜、小米辣,爆香3.炒牛肉牛肉放入锅中,翻炒至变色,由红变浅,加入料酒翻炒去腥4.放藕带继续炒1)藕带连汤一起倒入锅中,炒两下,加入味极鲜2) 翻炒至汤汁留下一成左右5.放入辣椒青椒、红椒一起倒入锅中进行翻炒6.调味加入鸡精和食盐,再次翻炒约一分钟,锅底几乎没有汤汁最佳7.出锅开吃这是道色香味俱全的菜肴,藕带的酸爽比老坛酸菜更给力,小米椒的辛辣、泡椒的鲜辣、虎皮青椒和红椒的清甜让酸辣味在口中、在胃里很过瘾!小清新勿入,重口味来吧。
2.泡椒炒牛肉怎么做
椒炒牛肉
原料:牛肉220克 泡椒100克 配糖:朝天椒6个,,红尖椒、姜、葱白少许。 腌料:食粉或小苏打,老抽,生粉,油,姜汁。 调料:水3汤匙左右,生抽1茶匙,辣椒酱1茶匙,糖、鸡粉、香麻油、胡椒粉各适量。
做法:
a)泡椒原件,朝天椒切碎,姜切片,葱白切段备用。牛肉切片。牛肉片加入腌料拌匀,静放15分钟。
b)腌好的牛肉片用热油泡至七分熟,捞出沥油备用。
c)大火烧油锅,爆香配料。改中火放入泡椒和 牛肉片,注入调料,均匀炒熟,淋上生粉水炒匀,即可
3.美味的藕带炒肉怎么做好吃又简单,做法图
主料
莲藕 :300g 猪肉 : 100g
辅料
油 :适量 盐 :适量 辣椒 : 3个
具体步骤
第一步
莲藕去皮,洗净,切片;
第二步
辣椒切小,猪肉切片;
第三步
热油锅,放入莲藕煸炒;
第四步
然后放入猪肉、辣椒,炒匀;
第五步
莲藕快炒熟时加入适量的盐,翻炒均匀;
第六步
放入少量的水,稍稍煮一下,让盐充分溶解;
第七步
水干后,装盘即可。
4.泡藕带炒鸡杂的家常做法怎么做好吃
食材明细
鸡胗八个
泡藕带300克
红萝卜半根
青椒2个
啤酒适量
料酒适量
淀粉适量
油盐适量
酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
泡藕带炒鸡胗的做法步骤
1
准备好原材料;
2
切好的鸡胗先用啤酒泡上十分钟;
3
将啤酒倒出,再挤干水分, 加入盐、料酒、姜片和适量的淀粉;
4
抓匀后腌制五分钟;
5
烧热锅,放入适量的油,下入腌制过的鸡胗翻炒;
6
翻炒到鸡胗变色;
7
再加入泡藕带继续翻炒;
8
加入适量的盐等调味料;
9
9. 最后起锅前加入青椒片和红萝卜片一起翻炒至变色后即可;
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