1.紫薯糯米圆子的家常做法大全怎么做好吃视
主料紫薯两根糯米粉400g白糖50g辅料食用油500g芝麻少许步骤1.准备好紫薯,煮熟,趁热压称泥。
2.加入白糖拌匀。3.加入糯米粉,搅拌均匀,用手团成一团。
4.放置一会儿。5.团成一个个的小圆团。
6.盆里放入芝麻,滚一滚,让其均匀的沾满芝麻。7.热油锅。
8.到油温七八成热的时候放入糯米丸子,炸至浮起后一会儿,捞出。9.成品。
小贴士紫薯可以切小块蒸熟或者用水煮熟,我为了省事就在煮饭的时候放在里面一起煮了,这样会比较干,和面的时候要适量加点水;炸的时候要注意控制火候,这点我就没做好。
2.紫薯糯米丸子可以蒸吗
食材明细
紫薯一个
糯米面适量
白糖适量
甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
紫薯糯米丸子的做法步骤
1
一个紫薯,洗净,去皮,切成片,放入锅中蒸至熟透
2
取出后用铲子按压,使之变成泥状
3
放适量白糖,继续拌匀
4
加入糯米面,继续拌匀后加入刚烧开的水,至面团软硬适中即可
5
我只做了这些形状,放入蒸锅,几分钟就好了
6
蒸熟后的颜色更亮些
7
其中一个圆形的,涂上一层巧克力酱
8
再洒上糖针,就变成了巧虎最爱吃的甜甜圈了
3.紫薯奶酪珍珠丸子的家常做法大全怎么做好
食材明细 糯米100克紫薯3个奶酪10块牛奶20克甜味口味蒸工艺半小时耗时简单难度紫薯奶酪珍珠丸子的做法步骤1提前一晚用水泡上糯米,蒸起来才好熟2紫薯清洗干净,切薄片3摆在蒸笼上蒸15分钟,直到用筷子戮开就好4蒸好的紫薯用勺子压烂,倒入适量的牛奶拌均匀5包上一小块奶酪,如果没有奶酪也可以换上别的,比如巧克力,或芝士6包好的紫薯放入碗里裹上糯米7依次放入盘里摆整齐8水开以后放入蒸锅里蒸15分钟,等凉了再拿出来吃哦!那样就不粘手9也可以放蒸笼蒸,一样的,等凉了再拿出来10看看,颜色很漂亮哦,孩子都等不及要吃了11成品。
4.糯米小圆子怎么做好吃
食材用料
糯米粉适量
水适量
紫薯适量
黑米粉适量
白糖适量
糯米小圆子的做法
1.准备食材,紫薯尽量选择这种网兜装的小紫薯,比大个的甜。黑米粉在粮油可以买到,买不到把黑米研磨成粉。
2.糯米粉,白糖,取适量准备到容器里,三个和面盆就可以了。
3.紫薯去皮,我是用削苹果的挠子把皮削掉,这样蒸好后不用扒皮。蒸好后,把软软的紫薯掰成快放入搅拌机,加点水,别太多。搅成紫薯泥。
4.把紫薯泥倒入面盆,剩下两个盆,一个只装糯米粉,糖,另一个,装入糯米粉,黑米粉,糖。
5.加入适量水,当然,你也可以换成奶,那样更香浓,水一定要少加,大概能搅成团就可以了,伸手揉的时候一旦黏手,随时准备撒糯米粉,所以手边要备好。
6.揉成三个面团,盖好盖子,以免面团干掉。这里只放一个面团的图。
7.在面板上,先拿小小一块面团,在面板上撒一些糯米粉,用手揪一小块,大小自己衡量,差不多就可以,当然做的小好看,但是非常累,我做的昏昏欲睡。
8.团子差不多了,就用手在面板上,像揉饺子剂子似的滚动它们,这么做是为了调整形状,让它们尽量滚圆,好看。
9.弄好后,可以用盘子放好入冰箱冻一下,硬了后拿保鲜袋装好入冰箱冷藏随吃随煮就好了,也可以马上下锅煮,当然,我用了燕麦片,这样饱腹感更强些,放上奶粉,造型惨不忍睹,请掠过。只煮了紫色的,颜色出锅很好看,没拍出来…………入口软糯,调好奶粉更香甜。
5.糯米紫薯球家常做法,正宗糯米紫薯球怎么做
主料 紫薯300克 糯米粉80克 辅料 糖粉50克 芝士片3片 黑芝麻2茶匙 色拉油500毫升 紫薯芝士球(两吃)的做法 1.紫薯切小块入锅蒸,蒸好的紫薯捣烂,加入糖粉、糯米粉 2.和成面团 3.片状的芝士 4.把芝士码在一起对切,我这里是四层为一小块 5.把紫薯团搓圆压扁,包入芝士,再搓圆 6.就是样的的 7.上面刷一点水 8.部分沾上芝麻 9.锅中加油烧到六成热光火 10.先下一个试试油,一次不要下多了 11.下紫薯又太热紫薯一定不好看,所以火候才是最重要的 12.另外一部分的紫薯芝士球,让入蒸锅大火蒸15分钟即可。
6.紫薯圆子怎么做好吃,紫薯圆子的家常做法
紫薯丸子的做法步骤
1. 准备好所要的食材大合照。(我这是一个紫薯的紫薯泥,用小半碗糯米粉就行了,白糖小半碗,糯米粉、白糖用量根据指紫薯泥的多少适量增)
2. 超市买的白糖颗粒有些大先用水浸泡化开
3. 用一个大碗倒入糯米粉再加入紫薯泥倒入白糖水和成糯米团。(白糖水的量要适量增加一边加白糖水一边和面团,和成湿度刚好不粘手的面团就行)
4. 用一个小碗倒入白芝麻,揪一小块紫薯团搓成丸子再放入白芝麻碗中滚上芝麻再放入手中搓一搓使芝麻牢牢贴在丸子上,重复步骤搓好全部丸子(凭感觉尽量揪的每一块紫薯大小一样搓出来的丸子大小一样好炸)
5. 全部紫薯丸子搓好装盘备用等待炸。
6. 锅中倒油多倒点油大火将油烧热关小火放入紫薯丸子开始炸,这时可以看到热油沸腾很大的泡泡,炸的过程中用笊篱拨弄使丸子均匀受热待到炸至丸子全部浮起泡泡变小再稍炸一会可以去起锅控油了。
7. 控油之后,装盘享用吧,香甜软糯,好好吃。
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