蔓越莓淋香煎鸡腿的做法_蔓越莓淋香煎鸡腿怎么做_蔓越莓淋香煎鸡腿的家常做法_陈秀娟

蔓越莓淋香煎鸡腿

材料

鸡腿2只


蒜头2


奶油butter1大匙


盐适量


黑胡椒适量

做法

1. 

   1

   蒜头拍扁切片后和奶油一起入锅，大火微热后即可放入鸡腿，干煎30秒后翻面，让双面都稍微呈黄金酥脆状，即可关小火盖上锅盖慢煎至全熟。（可用叉子插入肌肉、或观察鸡腿骨末端的部份，是否还有出血或还呈现粉红色来判断有无熟透。）

2. 

   2

   在等待鸡腿肉熟的同时，另拿一个调酱锅来制作蔓越莓酱汁，置入酱汁中所有的食材，用小火加热1分钟后，轻轻按压蔓越莓果实，让其汁液与其他香料融合。

3. 

   3

   炖煮约8~10分钟，即可将酱汁淋上步骤1的鸡腿。

4. 

   4

   最后盛装在盘中即可上桌。