1.排骨炖小白菜怎么做好吃,排骨炖小白菜的家
步骤
1.排骨洗净,下入凉水中焯烫,加1汤匙料酒,2片姜,少许葱段。
2.放入高压锅,加1汤匙料酒、1小勺盐、酱油、糖、葱、姜、八角、桂皮、香叶以及适量的清水,上汽后小火25分钟。
3.小白菜用淡盐水浸泡10分钟,洗净。
4.准备好葱花,蒜片,姜丝。
5.锅中倒入1汤匙油,下入葱、姜、蒜爆香。
6.将排骨及汤汁一起倒入锅中。
7.添适量的开水,下入小白菜,轻轻翻炒,中小火,煮10分钟左右。
8.适当的加盐和鸡粉调一下味道,即可享用。
2.小白菜炖排骨怎么做好吃,小白菜炖排骨的家常做法
食材用料
排骨500克相克食物
小白菜100克相克食物
花椒5克
八角5粒
香叶5片
姜少许相克食物
葱少许相克食物
桂皮少许
盐适量
小白菜炖排骨的做法
小白菜炖排骨的做法图解11.准备食材,排骨洗干净泡水1小时,去除血水
小白菜炖排骨的做法图解22.准备配料葱,姜,花椒,八角,香叶,桂皮
小白菜炖排骨的做法图解33.排骨倒入冷水中煮开去除血沫,捞出洗干净放入砂锅中。
小白菜炖排骨的做法图解44.倒入所以的调料,加入适量的水,小火慢炖1个小时
小白菜炖排骨的做法图解55.小白菜洗干净,切段备用
小白菜炖排骨的做法图解66.加入小白菜放入适量的盐调味,在炖2分钟关火
3.排骨炖小白菜的做法有知道的吗
小白菜炖排骨的做法其实及其简单!以下向大家介绍的小白菜炖排骨的做法!!尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点小白菜炖排骨,营养又易消化。
小白菜炖排骨有很多的做法,正确的做法才能做出来好吃的小白菜炖排骨!感兴趣的朋友跟着我一起来看看这小白菜炖排骨的做法吧! 小白菜炖排骨的材料: 小白菜,排骨,葱,姜,大料,盐,味精,香油,胡萝卜片 小白菜炖排骨的做法: 1、排骨清洗干净, 凉水下锅, 焯水的排骨捞出,剁块备用; 2 、小白菜摘洗干净控干水分, 将小白菜切大段, 准备葱段,姜块,大料; 3、排骨放进锅中,加足量的水; 4、等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫,放入葱段姜块和大料; 5、中小火炖煮至排骨软烂后,加盐调味; 6、接着放入小白菜, 放入一些胡萝卜片,到小白菜断生即可; 7、最后加味精少许,滴香油,装盘即可。 美味小贴士: 猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
以上就是小白菜炖排骨的做法啦,想知道更多家常菜的做法来达达网看看吧。
4.砂锅排骨怎么做
主料:排骨350克,白菜1/4棵,北豆腐1块,粉丝50克
配料:姜3片
调料:盐2茶匙
做法:
1,排骨冲洗干净,放入沸水中汆烫一两分钟即捞出,去除血末。
2,白菜切大片备用;豆腐切火柴盒大小的块;粉丝用冷水泡软。
3,把排骨放入砂锅中,接足量水(约1公斤)没过排骨,以中火烧开后,一定要保持沸腾状态再烧20分钟,这样汤色会比较奶白。汤变白后,再转小火慢炖约45~60分钟。
4,放入盐调味,倒入豆腐继续小火炖约15分钟。
5,把白菜和粉丝也放入锅中,再炖约5~8分钟即可关火食用。
提示:
1・可以把蒜捣成蒜泥,加入生抽酱油和香油即成蘸料,把排骨蘸着小料吃,味道更好。如果喜欢,还可以加入少许腐乳汁和韭菜花。
2・如果喜欢吃炖得软软的白菜,则需要把白菜和豆腐一起放入锅中炖,待白菜熬软后再放粉丝略煮几分钟捞出。
5.排骨炖小白菜的做法如何
【原料】
主料 猪排骨250克,白菜头250克。辅料 香菜梗10克,精盐、味精、花椒水、葱姜,肉汤,清油。
【制作过程】
1、把排骨剁成一寸五分长的段,白菜头切成长方块,香菜梗切成小段,葱,姜切成块,姜块用刀拍一下。 2、勺内放水,水烧开后放入排骨烫一下取出,再用水冲洗净血沫。 3、勺内放入少量清油,油烧热时放入葱,姜块炸锅,再放入白菜煸炒至半熟,添肉汤,加排骨,精盐,花椒水。烧开后,移在小火上炖烂,取出葱,姜块,加上味精,香菜梗,出勺盛在碗内即成。
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